胃癌发生于男性多见，一般是发于中老年。其多发生于胃窦部，其次为胃小弯、贲门部。我国胃癌的发病率很高，如果能早期发现手术治疗效果好。当然胃癌术后饮食是很多家属关心的问题。
胃癌术后饮食很重要，胃癌患者胃大部或全胃切除后，既应该注意营养的补充，同时还必须结合患者自身对饮食耐受情况，视胃容量酌情予以调整进食量及种类。饮食对胃癌患者来说有着十分重要的意义，尤其是患者在手术之后，更应该注意饮食方面的问题，那么胃癌的术后饮食注意什么呢?
胃癌术后需禁食，待肠蠕动恢复肛门排气，拔除胃管后在术后五天少量饮水，每次4～5汤匙，2小时一次。若术后恢复正常，术后两周后可进食低脂半流质饮食，其蛋白质含量达到正常需要量，纤维含量极少。术后2～3周时，胃癌的术后饮食护理方法，对有部分病人可能进甜食(如牛奶加糖等)后出现心慌、出汗、头昏、恶心、上腹部不舒服等症状，一般持续15～30分钟可自行缓解，被称之为“倾倒综合征”。为防止出现这种情况，若想要进甜食，应当同时适量进食易消化的咸食，并要控制进食速度
患者出院胃癌的术后饮食护理方法可进食软饭，主食与配菜宜选营养丰富，易消化食物，忌食生冷、油煎，酸辣等刺激易胀气食物，患者应细嚼慢咽，多食新鲜蔬菜水果，不吃高脂食物、腌制品，适量补充矿物质铁和维生素，禁忌烟酒，饮食有规律，术后3～6个月后可逐渐根据身体情况恢复到普通饮食。以上是对很多患者和家属十分想了解的胃癌的术后饮食护理方法的详细介绍。胃癌患者手术之后的饮食是一个很重要的方面。患者在治疗时不要忽视饮食方面的问题。
胃癌术后饮食已经有了介绍，希望对大家有所帮助。饮食是健康养生很重要的一方面，此外还应该注意少吃霉制食品、腌制鱼肉、咸菜、烟熏食物。多吃上面介绍的有助于胃癌术后恢复的食物