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常吃姜能预防乳腺癌吗

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时间:2015-11-25 15:37:29 出处:未知
本文导读:姜中特有的香辣味是由于其姜油酮及期异构体鲜姜油所致,这些成分能有效地抗菌解毒,姜有抑菌和抑制癌细胞活性的作用,从而降低发生癌症的危险,在研究表明,姜水提取液对宫颈癌细胞有

姜中特有的香辣味是由于其姜油酮及期异构体鲜姜油所致,这些成分能有效地抗菌解毒,姜有抑菌和抑制癌细胞活性的作用,从而降低发生癌症的危险,在研究表明,姜水提取液对宫颈癌细胞有明显的抑制作用,抑制率高达90%以上,姜汁也可抑制癌细胞的生长。

相宜搭配

姜+醋:缓解恶心、呕吐。

姜+羊肉:温中补血、调经散寒。

姜+红糖:预防感冒。

禁忌搭配

姜+兔肉:破坏营养成分。

姜+白酒:损伤肠胃。

姜+牛肉:易引起上火。

食用注意

1、姜性温、味辛,阴虚内热者忌食,食用时不要去皮,否则不能发挥其整体功效,而且易上火。

2、腐烂的姜会产生一种毒性很强的物质,食用后可使人体肝脏细胞变性,影响肝脏代谢功能,是一种致癌物质,可诱发肝癌、食道癌等疾病,因此,不可误食腐烂的姜,以免中毒。

3、患有胃溃疡、胆囊炎、糖尿病、痔疮者都不宜长期食姜,夏季人们常吹空调,易得空调病,可用姜丝泡水喝来缓解不适,对于痛经、怕冷的女性来说,姜丝红糖水是很好的调理之选。

推荐食谱:姜丝炒墨鱼须

原料:墨鱼须150克,红椒30克,生姜35克。

调料:豆瓣酱8克,盐、驻粉、料酒、水淀粉、食用油各适量,蒜末、葱段各少许。

做法:1、生姜、红椒洗净,切丝,墨鱼须洗净切段。

2、锅中清水烧开,倒入墨鱼须、料酒,继续煮约半分钟,捞出备用。

3、用油起锅,放入蒜末、红椒丝、姜丝、墨鱼须,翻炒至肉质卷起,淋入料酒,放入豆瓣酱,翻炒至散发出香辣味,加入盐、鸡粉调味,淋水淀粉勾芡,撒上葱段,炒出葱香味即可。

功效:本品具有很强的抗氧化和清除自由基作用,适宜癌症患者食用。

姜丝红薯

原料:红薯130克,生姜30克。

调料:盐、鸡粉、水淀粉、食用油各适量。

做法:1、红薯、生姜洗净,切成丝。

2、清水烧开,放入红薯,煮至其断生,捞起沥干,装入碗中备用。

3、用油起锅,放入姜丝,炒香,倒入红薯,翻炒片刻,加入适量盐、鸡粉,翻炒至红薯入味,再倒入少许水淀粉勾芡即可。

功效:本品有利于排便,预防乳腺癌和结肠癌。

责任编辑:灰灰 关键词:乳腺癌 姜丝 红薯 淀粉

乳腺癌(mammary cancer)是女性最常见的恶性肿瘤之一,发病率占全身各种恶性肿瘤的7-10%,在妇女仅次于子宫癌,已成为威胁妇女健康的主要病因。它的发病常与遗传有关,以及40—60岁之间,绝经期前后的妇女发病率较高。它是一种通常发生在乳房腺上皮组织,严重影响妇女身...[详细]

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