不良饮食习惯会引起鼻咽癌吗

鼻咽癌是我们生活当中一种特别常见的恶性肿瘤疾病，而且鼻咽癌的发生跟很多因素都有关系，鼻咽癌有一些是因为遗传因素，还有就是平时生活中一些不良的饮食习惯也是造成鼻咽癌的重要病因，那么下面我就给大家介绍一下不良引起习惯会引起鼻咽癌马吗：

EB病毒感染：研究表明，EBV感染与鼻咽癌的发生密切相关，在大部分角化鳞状细胞癌和几乎所有未分化的鳞状细胞癌都有EBV的存在。全世界大部分人在儿童时期均感染过EBV，但只有少部分人成年后有鼻咽癌的发生。EBV致病机理尚不完全清楚。机体免疫系统对EBV感染的控制作用及EBV逃避机体免疫应答的机制，是研究的重点。机体免疫系统对EBV感染的控制作用主要通过细胞免疫来实现，近几年研究表明，EBV不仅能感染B淋巴细胞，还能感染T或NK细胞，并产生大量的细胞因子I。

环境与饮食：环境因素也是诱发鼻咽癌的一种原因，在广东调查发现，鼻咽癌高发区的大米和水中的微量元素镍的含量较低发区高，在鼻咽癌患者的头发中镍的含量亦较低发区高。动物实验表明：镍能1促进亚硝胺诱发鼻咽癌。也有报道说，食用咸鱼及腌制食物是中国南方鼻咽癌高危因素，且与食咸鱼的年龄、食用的期限额度及烹调方法也有关。