首页 > 文章 > 肿瘤科 > 肿瘤科综合

预防鼻咽癌少吃什么

阅读:161 提示:本内容不能代替面诊,如有不适请及时线下就医

鼻咽癌的危害是大,但是大家不必过于担心,鼻咽癌是可以预防的,鼻咽癌与EBv病毒感染、化学因素、遗传因素等有关。预防鼻咽癌我们要吃咸鱼,很多人都会有疑问,预防鼻咽癌为何少食咸鱼呢?以下就来介绍一下预防鼻咽癌与咸鱼的关系。

美国南加州大学预防医学院研究中心的专家,经过长期研究,终于证明了她的假设———咸鱼是人类鼻咽癌的导致因子之一。她的研究论文在权威的《大英癌症学报》刊出,受到广泛的重视。华人罹患鼻咽癌的机率是白人的五倍。同时,鼻咽癌又是广东省第三常见的男性恶疾。统计显示,广东省因癌症致死的男性中,1/3是死于鼻咽癌。早在《大英癌症学报》刊出她的研究成果前的15个月左右的时间,研究人员即在《癌症研究》学刊上发表论文,指出:在两岁前食用大量咸鱼、咸蛋、咸腌芥菜及豆腐乳等食物的人,有高度可能性患鼻咽癌。

香港也有人报道,认为广东人鼻咽癌发病率高,可能与从婴幼儿开始大量吃咸鱼有关。因为发现咸鱼中有可致癌的亚硝胺类化合物。湖南及广东的科研人员都曾用亚硝胺给大鼠做实验,结果均在大鼠中成功地诱发出鼻咽癌。咸鱼是用粗盐腌制的,粗盐中有少量的硝酸盐,它能被粗盐中的金葡球菌还原为亚硝酸盐。咸鱼在腌制、贮存和运输中,有一部分蛋白质分解出仲胺,仲胺和亚硝酸盐在酸性条件下,进行化学反应,生成对人及动物均有致癌性的亚硝胺。

故欲防鼻咽癌等癌患,最好是减少咸鱼的进食量,尽量避免婴幼儿时期开始进食咸鱼。而若进食之,最好是与青菜配着吃。因为青菜中含较多维生素C,维生素C能与亚硝酸盐发生还原反应,从而阻止亚硝胺的形成。

以上我们对于预防鼻咽癌少食咸鱼做了简单的介绍,因此要想预防鼻咽癌少食咸鱼,尽量避免婴儿时期开始进食咸鱼,如果您对于鼻咽癌还有其它的疑问,可以咨询我们的专家。

相关文章推荐
  • 尿量少吃什么药 阅读:196
    尿量少可能是生理性因素所引起的,也可能是由于病理性因素导致的,比如尿道炎、膀胱炎等,需要根据实际情况,选择药物治疗。
  • 女人白带少吃什么调理 阅读:213
    如果白带异常并且颜色黄,而且呈泡沫样的分泌物,伴有外阴瘙痒,这种情况很可能是滴虫感染所导致,可以吃甲硝唑片,一天吃三次,
  • 大姨妈量少吃什么好 阅读:158
    在饮食上,平时应该多吃一些调经、活血、补气的药膳,比如红枣、枸杞、党参、山楂、首乌、阿胶等,这些药膳食材可以炖汤、炖鸡等
  • 肺结节少吃什么食物 阅读:72
    肺结核少吃辣椒、生姜、熏肉等食物。 1、辣椒:辣椒属于辛辣刺激性的食物,如果过多进食辣椒,可对机体产生影响,比如加重咳嗽症,所以肺结核患者要尽量少吃。 2、生姜:由于生姜具有刺激性,在进食以后可对咽喉
  • 经期月经量少吃什么好 阅读:560
    如果经量少是因为气血亏虚所致,建议经期注意饮食营养,多吃富含蛋白质的食物,如鸡蛋、鱼、虾、豆制品以及牛奶等,也可多喝鸡汤
  • 月经量少吃什么药调理 阅读:359
    调理月经量少可以选择吃西药或者是中成药物,具体需要根据病情的引起原因决定,比如说雌孕激素分泌不足、内分泌疾病等。1.雌孕激素分泌不足:月经量少是因为雌孕激素分泌不足引起,可以选择补充雌孕激素类药物治